Gulaş Tarifi

Gulaş Tarifi, Macar mutfağı tariflerinden olup sadece yemeği değil, çorbası da pişirilmektedir. Çok kolay hazırlanan, hem doyurucu bir yemektir hem de çorba olarak da yenmektedir.

Gulaş çorbamız için gerekli malzemelerimize gelince;

* 200 gram kuşbaşı et

* 1 su bardağı pirinç

* 1 adet büyük boy patates

* 1 adet orta boy domates

* 1 adet orta boy soğan

* Et suyu

* 2 yemek kaşığı tereyağ

*Tuz ve karabiber

gulasGulaş çorbamız için tüm malzemelerimizi hazırladığımıza göre, Borç çorbamızı pişirmeye başlayabiliriz. Borç çorbası tam bir vitamin deposudur. Öncelikle, genişçe bir tencereye, 2 yemek kaşığı tereyağını koyup eritiyoruz ve üzerine 1 adet orta boy soğanı küçük küçük doğrayıp pembeleşene kadar kavuruyoruz. Üzerine 1 adet orta boy domatesi rende yapıp hepsini birden pişirmeye devam ediyoruz. Soğanımız ve domatesimiz piştiğine göre; 200 gram kuşbaşı etimizi tenceremize ekleyip yaklaşık 5 dakika kadar eti kavuruyoruz. En son olarak, çorbamızın suyunu ekliyoruz. Bu şekilde et pişmeye yakın 1 adet patatesi küpler halinde doğrayıp, 1 su bardağı pirinci de çorbamıza ilave edip, tuz ve karabiberini de attıktan sonra pişmeye bırakıyoruz.

Çorbamız piştikten sonra sıcak sıcak servis yapabiliriz.

Herkese afiyet olsun.